El hombre había comprado el alimento en un comercio reconocido de la ciudad. Investigan una posible intoxicación por salmonella.
Un trágico episodio sacude a la ciudad de La Plata luego de que un hombre, reconocido comerciante local, falleciera tras sufrir una presunta intoxicación alimentaria. El hecho ocurrió luego de haber consumido una tortilla que habría sido adquirida en la panadería La Ideal.
De acuerdo a la reconstrucción del caso, la víctima comenzó a presentar síntomas poco después de ingerir el alimento, entre ellos vómitos, fiebre y un fuerte malestar general. Su cuadro se agravó rápidamente, por lo que debió ser trasladado al Hospital San Martín, donde permaneció internado hasta su fallecimiento.
A partir de la denuncia y la gravedad de lo ocurrido, las autoridades sanitarias activaron un operativo de control en el comercio señalado. Como resultado, el local fue clausurado de manera preventiva mientras se avanza en la investigación para determinar el origen de la intoxicación.
Sospecha de contaminación y controles sanitarios
Las primeras hipótesis apuntan a una posible contaminación con salmonella, una bacteria que suele estar presente en alimentos mal cocidos o conservados, especialmente en preparaciones que contienen huevo, como la tortilla. No obstante, serán los estudios de laboratorio los que confirmen si esa fue la causa del cuadro que derivó en la muerte.
Durante la inspección, el personal de control bromatológico analizó las condiciones de manipulación, elaboración y conservación de los productos. Además, se verificaron otras posibles irregularidades en el funcionamiento del comercio.
El caso generó una fuerte preocupación entre los vecinos y volvió a poner en agenda la importancia de los controles sanitarios en locales gastronómicos. La investigación continúa para establecer responsabilidades y evitar que se repitan hechos de estas características.
