Un informe de FundPlata mostró fuertes aumentos en carnes y advirtió sobre la presión inflacionaria en el consumo básico.
El último informe mensual de Fundación FundPlata reveló que la canasta alimentaria en La Plata registró un incremento del 3,1% durante marzo de 2026, consolidando la presión de la inflación sobre los consumos esenciales.
El relevamiento, realizado en 18 comercios y basado en 26 productos de carnicería, almacén y verdulería en 13 barrios de la ciudad, evidenció un comportamiento dispar entre rubros. Las carnes encabezaron las subas con un 6,2%, mientras que los productos de almacén aumentaron un 1,0%. En contrapartida, la verdulería registró una baja del -2,8%, lo que ayudó a moderar el impacto general.
Entre los alimentos que más aumentaron aparecen la papa negra (9,4%), la carne picada especial (8,8%), la bola de lomo (8,3%) y el asado (7,3%). Según explicó Belisario Martínez, estos incrementos se ubican muy por encima del promedio y afectan directamente el costo de vida.
Desde la entidad aclararon que esta canasta no es comparable de forma directa con el Índice de Precios al Consumidor, aunque permite anticipar tendencias relevantes en la economía local. En ese sentido, la suba en La Plata fue levemente superior a la registrada en el Gran Buenos Aires, donde alcanzó el 2,9%.
La inflación local, por encima del promedio nacional
El dato se conoce en paralelo al último informe del INDEC, que marcó una inflación del 3,4% en marzo a nivel nacional, con una suba interanual del 32,6% y un acumulado del 9,4% en el primer trimestre del año.
Sin embargo, los registros locales muestran una dinámica más intensa. En La Plata, los indicadores inflacionarios alcanzan niveles superiores al promedio nacional, con estimaciones que ubican el incremento en torno al 5,4%, reflejando un mayor impacto en el bolsillo de los consumidores.
El escenario confirma que la presión sobre los alimentos sigue siendo uno de los principales factores que explican la evolución de los precios, en un contexto económico que continúa siendo desafiante para los hogares.
