Un relevamiento de FundPlata reveló que la canasta básica de alimentos en La Plata aumentó un 3,2% en agosto, más del doble que en los partidos del Gran Buenos Aires, donde la suba fue del 1,5% en el mismo período.
El estudio, realizado en carnicerías, almacenes y verdulerías de distintos barrios platenses, analizó 26 productos. El rubro de verdulería fue el que más impactó, con un incremento promedio del 9%, seguido por almacén (2,4%) y carnicería (2%).
Verduras por las nubes y presión en los hogares
El producto con mayor salto fue el tomate, que se disparó un 51,3% en un solo mes. También aumentaron la naranja (13%), la harina de trigo 000 (11,7%) y la manzana (10%). Desde FundPlata remarcaron que, aunque la canasta local no es directamente comparable con la del INDEC, los resultados permiten dimensionar el fuerte peso de los alimentos frescos en los gastos diarios de las familias platenses.
Una tendencia que preocupa
Según el relevamiento, las verduras vienen siendo el principal motor de las subas: en julio empujaron un alza de 1,1% y en junio de 0,8%, mientras que en mayo fueron las carnes las que lideraron los incrementos.
El acumulado interanual ya supera el 25%, y especialistas advierten que, de mantenerse la tendencia, podría reducirse el consumo local y profundizarse el deterioro del poder adquisitivo de los hogares en la región.
