Según el informe mensual de la Fundación FundPlata, que analiza la variación de precios de 26 productos en 18 comercios de La Plata, la canasta alimentaria registró un aumento del 0,6 % en noviembre respecto al mes anterior.
El rubro que más impactó en este incremento fue el de los productos de carnicería, con una suba del 5,3 %, seguido por los de almacén, que aumentaron un 1,2 %. En contraste, los productos de verdulería mostraron una significativa caída del 11,5 %, lo que ayudó a moderar el alza general.
En cuanto a la inflación interanual, FundPlata señaló que la canasta alimentaria platense acumuló un incremento del 144,2 % en los últimos doce meses.
Comparativamente, en los partidos del Gran Buenos Aires (GBA), el informe indica que la canasta alimentaria tuvo un aumento del 0,9 % en noviembre, superando el 0,6 % registrado en La Plata. Este dato refleja un leve desaceleramiento en la capital bonaerense frente a otras localidades del conurbano.
El análisis destaca las fuertes diferencias entre rubros y resalta la volatilidad en el sector de verduras, que sigue siendo un factor clave en la evolución de los precios de la canasta básica.
