En la tarde de ayer, la Plaza Moreno volvió a ser el escenario de un violento ataque, cuando un grupo de jóvenes, todos menores de edad, intentó robarle el celular a otro chico que, afortunadamente, logró resistir el asalto. Según fuentes de la policía, los implicados en el hecho son dos adolescentes de 14 años, uno de 15 y otro de 17, mientras que la víctima también era un menor.
El intento de robo ocurrió cuando el grupo abordó al joven, quien, al darse cuenta de la situación, gritó pidiendo ayuda y se dirigió rápidamente hacia una gaveta de seguridad cercana, donde pudo resguardarse. Este acto de valentía y la activación de un protocolo de seguridad desencadenaron un operativo policial que logró atrapar a los agresores en cuestión de minutos.
No obstante, a pesar del rápido accionar de las autoridades, la alegría de haber recuperado la calma en la Plaza Moreno se vio empañada cuando los agresores fueron liberados poco tiempo después. Debido a su condición de menores de edad, los jóvenes fueron puestos en libertad, lo que ha generado indignación entre los vecinos y comerciantes de la zona, quienes reclaman medidas más efectivas para abordar la creciente inseguridad y la impunidad asociada a este tipo de delitos perpetrados por menores.
Este nuevo episodio en la plaza emblemática de la ciudad continúa la preocupación sobre la violencia juvenil y la necesidad de un diálogo más profundo sobre cómo abordar la problemática desde sus raíces, garantizando la seguridad de los ciudadanos y el futuro de los jóvenes involucrados.
Las tendencias actuales a nivel mundial apuntan a encontrar nuevas fuentes de nutrientes que sean accesibles y sustentables. En este contexto, los insectos se ubican en un lugar destacado debido a que pueden cultivarse en condiciones controladas con una huella ecológica muy por debajo de las que dejan las prácticas ganaderas actuales. Uno de los insectos más consumidos son los grillos, están cuartos en la lista junto con los saltamontes y las langostas. Científicos de la Universidad Nacional de La Plata, desarrollaron una harina a base de grillos con alto nivel proteico y prácticamente libre de carbohidratos.
La entomofagia es el consumo de insectos por parte de los humanos. Es una práctica alimentaria muy extendida de algunas culturas, principalmente en regiones de África, Asia y América Latina, aunque en la actualidad cada vez son más los países que se suman a esta tendencia, particularmente en Europa, donde ya se ha aprobado la comercialización de diversos insectos para fines alimentarios. La ingesta de varias especies de insectos complementa la dieta diaria de más de 2.000 millones de personas y se trata de un hábito antiguo de la conducta alimentaria de los humanos. No obstante, en otras regiones o sociedades su consumo es muy poco común o es considerado tabú.
Los insectos mayoritariamente consumidos en todo el mundo se encuentran en distintas clasificaciones. El 31% de las especies consumidas corresponde al orden de los coleópteros (escarabajos), mientras que con un 13% se encuentran los ortópteros (grillos, saltamontes y langostas). El porcentaje restante se divide en distintos órdenes como los lepidópteros (orugas y mariposas), himenópteros (abejas, avispas y hormigas) y dípteros (moscas).
En este trabajo, realizado en el marco del proyecto de investigación dirigido por el Doctor Carlos Gabriel Arp, se utilizó la especie Gryllus assimilis, comúnmente conocido como el grillo de campo jamaiquino o grillo silencioso, para obtener un ingrediente alimentario en forma de polvo.
A partir de una de las familias de insecto más estudiadas como fuente de nutrientes, la especie de grillo Gryllus assimilis, ha demostrado un elevado contenido de proteínas con un perfil de aminoácidos esenciales destacado, y un aporte reducido de carbohidratos. Además, si bien su contenido graso es relativamente elevado, presenta abundantes ácidos grasos mono y poliinsaturados (ácido linoleico, un ácido graso esencial). Por otra parte, presenta también un elevado contenido de minerales como calcio, hierro, zinc y magnesio, vitaminas, e incluso fibra dietaria.
“Para este desarrollo, se probaron tratamientos físicos y térmicos para la selección, faena, deshidratación y procesado de los grillos, que llevaron al desarrollo de un método de producción factible y reproducible para la obtención de harina”, explicó el LicenciadoEzequiel Toribio, integrante del equipo.
La actividad acuosa de la harina de grillo sugirió la obtención de un producto estable que podría soportar períodos prolongados de almacenamiento si se lo resguarda en condiciones apropiadas. Nutricionalmente, la harina de grillo presentó un contenido proteico notoriamente elevado, siendo también rica en materia grasa, fibra y minerales, con la ventaja de ser baja en carbohidratos y humedad.
La revisión bibliográfica de la calidad proteica, lipídica y mineral de G. assimilis y otros grillos, langostas y escarabajos permitió comprobar que los insectos presentan, en general, un alto contenido de aminoácidos esenciales, ácidos grasos mono y poliinsaturados y minerales, superando muchas veces a alimentos tradicionales conocidos por sus propiedades nutricionales (como la clara de huevo, la carne vacuna o la harina de trigo).
Los insectos procesados o sin procesar pueden ser empleados en la formulación de diversos productos o prototipos que incluyen ingredientes entomológicos. Ya existen antecedentes en el desarrollo de productos como patés, rebozados y salsas. Sin embargo, su utilización en formato de polvo o harina resulta conveniente para la formulación de harinas compuestas que permitan incrementar la calidad nutricional.
El Dr. Arp detalló: “por estas razones, la harina de grillo se utilizó como reemplazo parcial de la harina de trigo para la producción de panificados con un mayor valor nutricional. El perfil nutricional de un pan prototipo formulado con 15% de harina de grillo fue estimado de forma teórica, mostrando gran potencial para incrementar el valor nutricional del pan blanco. Finalmente, la elaboración del prototipo permitió comprobar, de forma cualitativa, que la harina de grillo puede ser utilizada para obtener panificados nutritivos de características similares a un pan blanco o uno integral”.
El proceso de la harina
Se utilizaron grillos jóvenes-adultos sanos (G. assimilis, 40 – 50 días de vida) provistos por las instalaciones de Grillos Capos (Boedo, CABA), criados en bioterio en condiciones estandarizadas de acuerdo a las recomendaciones de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
Se procedió a la clasificación manual de los grillos jóvenes-adultos en buen estado, descartando cualquier espécimen sin vida y también aquellos que se encontraban vivos pero se observaran desvitalizados. Los insectos seleccionados se separaron también del alimento balanceado y el polvillo (compuesto de restos de alimento y excretas secas). Esta clasificación manual se denomina selección y fue realizada en condiciones higiénico-sanitarias adecuadas para garantizar su inocuidad.
La “faena”, proceso en el cual se sacrificó a los grillos seleccionados, se realizó por cocción en agua en ebullición (100 °C) durante 1 minuto. Para esto, se transfirieron los grillos a una olla con agua a punto de hervor con agitación constante. En este punto resulta importante destacar que el choque térmico produce el deceso instantáneo de los ejemplares. Esta etapa, funciona también como método de blanqueo (escaldado): disminuye la carga microbiana general en los grillos (Vandeweyer, Lenaerts, Callens, & Van Campenhout, 2017) y los limpia de impurezas remanentes que hayan podido quedar adheridas a la superficie de los grillos en la etapa de selección (polvillo, excretas).
Posteriormente, se prosigue con una etapa de deshidratación utilizando un horno con convección forzada. De esta forma disminuye aún más la carga microbiana, y a la vez se logra la deshidratación de la muestra, lo que permite que esta pueda reducirse a un polvo fino y homogéneo (harina).
Utilidad de la harina
Los panificados elaborados a base de harina de trigo son alimentos ampliamente consumidos y gozan de gran aceptabilidad. Si bien son considerados como un alimento nutritivo, sus proteínas son deficitarias en lisina, uno de los aminoácidos esenciales en la dieta humana. A la vez, son una fuente importante de carbohidratos asimilables, por lo que su impacto glucémico es elevado (aumentando el riesgo de generar resistencia a la insulina) y su consumo frecuente ha sido asociado al aumento del riesgo en el desarrollo de distintas patologías como diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Para eludir estos inconvenientes se han realizado esfuerzos enfocados tanto en aumentar la calidad proteica como en disminuir el contenido de hidratos de carbono y sal de estos productos. Así, en los últimos años un gran número de investigaciones han propuesto la elaboración de panificados empleando harinas compuestas, es decir, mezclas de harina de trigo con harinas de otros orígenes que sean ricas en proteínas, fibra y/o minerales, y bajas en hidratos de carbono.
La harina de grillo mostró un excelente desempeño cuando se la empleó en la formulación de un panificado tipo pan francés. Aun cuando las condiciones de panificación no fueron optimizadas en términos de variables tecnológicas (parámetros de amasado, tiempos de fermentación y horneado), el prototipo formulado con 15% de harina de grillo presentó características de calidad consideradas aceptables ya que su textura y apariencia se asemejaron a un pan integral, y su sabor y aroma resultaron agradables, sin percibirse invasivos. Como complemento, la harina de grillo le otorgó al producto un sabor ligeramente más salado, lo cual permitiría incluso reemplazar parte del agregado de sal en la formulación sin detrimento del sabor.
Los resultados obtenidos permitieron demostrar que el ingrediente desarrollado se trata de un producto con un gran potencial para combatir la desnutrición si se la emplea en la formulación de harinas compuestas que permitan la producción de panificados. Además, la estrategia de utilizar insectos como ingredientes en forma de polvo permitiría obtener productos fortificados en un gran abanico de nutrientes sin interferir con el tabú asociado al consumo de insectos en el mundo occidental, mayormente asociado al consumo de insectos enteros o sus partes.
Los grillos
Los grillos son insectos omnívoros, por lo que su fuente de alimento puede ser adaptada a las necesidades del entorno, incluso empleando subproductos acondicionados de la industria alimentaria. Por otro lado, presentan una enorme tasa de reproducción y supervivencia, todo esto permitiendo maximizar la producción a la vez que se contribuye a disminuir el impacto ecológico.
En comparación con el ganado vacuno, que requiere hasta 250 m2 de tierra y 8.350 litros de agua para producir 1 kg de proteína, y además presenta una baja eficiencia de conversión (1 kg de proteína/10 kg de pienso), con una huella ecológica desproporcionadamente grande, la producción de 1 kg de proteína a partir de grillos consume apenas el 0,1% del agua y el 10% de la superficie, de lo que requiere la ganadería. Además, los grillos presentan una gran eficiencia de conversión, dedicando la mayor parte de su energía a la producción de proteína (1 kg de proteína/1,7 kg de pienso), ya que no utilizan el alimento que ingieren para regular su temperatura corporal como lo hacen las aves y los mamíferos.
Los insectos en general, y los grillos en particular, se posicionan actualmente como una fuente de nutrientes de alto valor. Cada vez son más los estudios que se proponen la utilización de insectos como ingrediente alimentario para el consumo humano. En este trabajo se puso a punto un método de producción de un ingrediente en polvo elaborado a partir de especímenes de una especie de grillo local (G. assimilis) criada en condiciones controladas. Luego, se prosiguió a su análisis composicional por la aplicación de distintas técnicas, y se formuló y elaboró un prototipo de alimento conteniendo este nuevo ingrediente.
La producción de harina de grillo pudo realizarse empleando equipamiento de baja sofisticación, requiriéndose principalmente una estufa u horno de secado de dimensiones y prestaciones adecuadas. El proceso desarrollado resultó reproducible en términos de rendimiento y permitió obtener un producto en polvo de baja humedad, presumiblemente estable debido a su baja actividad acuosa, y con características aptas para su empleo como ingrediente alimentario. La composición proximal de la harina de grillo obtenida fue determinada experimentalmente en su totalidad, a excepción del contenido de carbohidratos, que fue calculado por diferencia.
La harina de grillo presentó un perfil nutricional remarcable, destacándose principalmente sus contenidos proteicos y lipídicos, así como su bajo aporte de carbohidratos. Además, la harina de grillo presentó un buen aporte de fibra en forma de quitina, y contiene también una importante cantidad de minerales. Por otra parte, a través de una revisión bibliográfica se analizaron las propiedades y la calidad nutricional de la materia grasa, los minerales y las proteínas de harinas de grillo de la especie utilizada en este trabajo, así como las de otros insectos. De esta revisión se constató que, en general, los insectos presentan excelentes perfiles lipídicos, minerales y aminoacídicos.
La harina de G. assimilis presentó una abundante concentración de ácidos grasos insaturados, especialmente omega-9 y omega-6, un perfil mineral destacado en calcio, cobre, manganeso,cinc, fósforo y potasio, y un perfil aminoacídico con elevado contenido de aminoácidos esenciales, destacándose principalmente fenilalanina, tirosina y triptófano, aminoácidos sulfurados, y la adecuada presencia de leucina y lisina. La harina de grillo mostró, además, un excelente desempeño cuando se la empleó en la formulación de un panificado tipo pan francés.
Grupo de trabajo:
Lic. Ezequiel Toribio, egresado de la Facultad de Ciencias Exactas, Universidad Nacional de La Plata (UNLP), becario doctoral de CONICET en el Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA). Realiza su tesis de doctorado enfocada en la obtención de nuevos ingredientes a partir de Gryllus assimilis como estrategia para contribuir a una alimentación sostenible.
Dr. Carlos Gabriel Arp, Investigador Asistente del CONICET en el Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA). Investigador Responsable de los proyectos PICT Desarrollo y aplicación de una harina proteica a partir de Gryllus assimilis para la obtención de panificados de alto valor nutritivo (2019-02593) y Desarrollo de ingredientes de base entomológica para la formulación de alimentos nutritivos (2022-03-00034).
Dra. María Jimena Correa, Investigadora Independiente del CONICET. Dirige, junto al Dr. Arp, la tesis de doctorado del Lic. Toribio. Es integrante y colaboradora de los proyectos de investigación dirigidos al estudio de insectos con fines alimentarios.
Este lunes, el hospital de la Facultad de Odontología de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) fue escenario de un lamentable suceso que dejó conmocionada a la comunidad. Un hombre que estaba en el lugar acompañando a un paciente falleció tras sufrir una descompensación.
Un Suceso Inesperado
El incidente ocurrió alrededor de las 19:00 horas, cuando el hombre, por razones aún no determinadas, se descompensó dentro del centro de salud. Pese a los esfuerzos de los docentes que se encontraban en el hospital, quienes realizaron maniobras de reanimación cardiopulmonar (RCP), no fue posible salvarle la vida.
Causas del Fallecimiento Bajo Investigación
Hasta el momento, no se han esclarecido las causas exactas que llevaron a esta trágica muerte. Las autoridades de la universidad no han dado más detalles sobre el episodio, que ha generado gran preocupación entre los presentes.
Medidas Tomadas Tras el Hecho
Tras conocerse el fallecimiento, se procedió a desalojar las instalaciones del hospital y se suspendieron las actividades académicas correspondientes al turno noche en la Facultad de Odontología. El suceso ha dejado una profunda impresión en la comunidad educativa y en la ciudad.
La reciente decisión del Gobierno nacional de eliminar el boleto integrado de la SUBE, que ofrecía descuentos significativos a partir del segundo viaje en líneas de micros de circulación provincial y municipal, ha generado un fuerte impacto en los usuarios del transporte público en La Plata. Con esta medida, se estima que los pasajeros podrían enfrentar un aumento mensual de hasta $10.000 en sus gastos de transporte.
Impacto en los Usuarios de Transporte Público
El fin del subsidio afectará principalmente a aquellos usuarios que dependen del transporte público para desplazarse dentro de la ciudad y la región. Quienes toman cuatro colectivos al día verán un incremento del 25% en sus costos, mientras que aquellos que utilizan seis micros diarios podrían experimentar un aumento del 40%.
Detalles del Cambio
Fuentes del sector confirmaron a 0221.com.ar que la Red SUBE, que hasta ahora aplicaba un descuento del 50% en el segundo viaje y del 75% en el tercero, dentro de un plazo de dos horas, ya no está vigente en la provincia de Buenos Aires. Esto significa que los usuarios deberán pagar la tarifa completa en cada trayecto, lo que incrementará significativamente los costos de transporte para quienes realizan múltiples viajes diarios.
A pesar de que la eliminación del boleto integrado afecta a las líneas de micros bajo jurisdicción provincial y municipal, los descuentos seguirán aplicándose en los trenes y en las líneas de micros bajo jurisdicción nacional para aquellos que tienen la SUBE registrada.
Ejemplos de Incremento en los Costos
Hasta el 31 de agosto, un estudiante que utilizaba un micro de la línea Oeste desde Melchor Romero hasta el centro de La Plata, y luego se subía a un 202 para dirigirse a las facultades de la zona del Bosque, obtenía un descuento del 50% en el segundo pasaje. Lo mismo sucedía con aquellos que combinaban el servicio del Tren Roca con un micro para llegar a su destino final. Estos descuentos podían alcanzar hasta un 75% en el tercer pasaje si se realizaba dentro de un lapso de dos horas.
Desde el 1° de septiembre, estos beneficios fueron eliminados, y los usuarios ahora deben pagar la tarifa plena en cada viaje, lo que representa un fuerte golpe al bolsillo para quienes dependen del transporte público en La Plata y sus alrededores.
En el marco del Día de la Industria, el gobernador de la provincia de Buenos Aires, Axel Kicillof, encabezó un evento en Ituzaingó donde presentó el Régimen de Incentivo para Grandes Inversiones (RIGI) bonaerense. Durante la jornada, que se realizó bajo la consigna «En defensa de la industria nacional», participaron cámaras empresariales y sindicatos.
Críticas a la Política Económica Nacional
En su discurso, Kicillof cuestionó la política económica impulsada por el gobierno de Javier Milei, destacando la crisis que atraviesa la industria nacional. «Van seis meses donde la actividad cayó. Son datos de crisis profundísima. La industria cayó 16 puntos en seis meses, la construcción 32 puntos, el consumo 23 puntos, ha caído fuertemente el empleo», expresó el Gobernador. Además, criticó la falta de inversiones y advirtió que «la mitad de las máquinas de la provincia de Buenos Aires están paradas».
Detalles del Régimen de Incentivo para Grandes Inversiones
Kicillof destacó la importancia del RIGI como una herramienta para atraer inversiones que generen valor agregado y empleo de calidad. «No podemos aceptar que la única forma de recibir inversiones en Argentina sea la de primarizar, rifar recursos naturales y no agregar valor a lo que tenemos», señaló. La propuesta busca reconocer y acompañar a quienes inviertan en la industrialización, la generación de empleo y el desarrollo de proveedores locales.
Declaraciones del Ministro de Producción
El ministro de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica, Augusto Costa, también participó en el evento y brindó detalles sobre el RIGI. «Nuestro régimen provincial de desarrollo productivo y fomento de inversiones es un régimen de industrialización, de generación de producción y de trabajo», afirmó Costa. Además, subrayó que el régimen se diseñó para impulsar la producción en la provincia de Buenos Aires, en respuesta a la presión del gobierno nacional para adherir a este tipo de iniciativas.
Compromiso con la Industria Nacional
Kicillof cerró su intervención reafirmando el compromiso del gobierno bonaerense con la industria: «No hay nación sin industria. Nuestro compromiso es luchar contra las políticas de desindustrialización y trabajar para un futuro con más y mejor industria en la provincia de Buenos Aires».
En un vibrante encuentro correspondiente a la fecha 13 de la Liga Profesional de Fútbol, Gimnasia y Esgrima La Plata, dirigido por Marcelo Méndez, venció a Argentinos Juniors 1-0 en el estadio del Bosque. El único gol del partido fue anotado por Pablo de Blasis, quien convirtió un penal en el minuto 45 del complemento.
Desarrollo del Partido
Los primeros 20 minutos del partido favorecieron a Argentinos Juniors, que mostró un dominio inicial y logró limitar los espacios para Gimnasia. Durante esta etapa, el equipo visitante tuvo varias oportunidades de gol, destacando una clara chance para Gastón Verón, cuyo cabezazo fue despejado por la defensa local.
A medida que el primer tiempo avanzaba, Gimnasia comenzó a tomar control del juego. El equipo de Marcelo Méndez logró neutralizar a Norberto Briasco y Matías Abaldo en las bandas, y empezó a generar peligro a través de las jugadas de pelota parada. Aunque Briasco tuvo una oportunidad de marcar, su remate desde el aire no encontró el objetivo.
Momento Decisivo
En la segunda mitad, ambos equipos continuaron luchando sin lograr una ventaja significativa. Sin embargo, en el minuto 44, el árbitro Sebastián Martínez sancionó un penal a favor de Gimnasia tras una falta sobre Leonardo Morales. El VAR confirmó la decisión desde Ezeiza, y Pablo de Blasis no desperdició la oportunidad, marcando el gol que le dio la victoria a su equipo y desató el festejo de los hinchas triperos.
Argentinos Juniors (0): Diego Rodríguez; Kevin Coronel, Francisco Álvarez, Jonatan Galván, Sebastián Prieto; Alan Rodríguez, Francis Mac Allister, Gastón Verón, Alan Lescano; Emiliano Viveros, José María Herrera.
Amonestados:
Primer Tiempo: Sebastián Prieto (A, 32′), Francis Mac Allister (A, 37′)
Segundo Tiempo: Martín Fernández (G, 02′), Alan Rodríguez (A, 44′), Jonathan Galván (A, 44′), José Herrera (A, 44′)
Expulsados:
Segundo Tiempo: Jonatan Galván (A, 45′)
Cambios:
01′: Santiago Rodríguez x Alan Lescano (A)
20′: David Zalazar x Matías Abaldo (G)
33′: Ariel Gamarra x Francis Mac Allister (A), Leonardo Heredia x Emiliano Viveros (A)
35′: Pablo de Blasis x Lucas Castro (G)
39′: Jeremías Merlo x Norberto Briasco (G)
45′: Matías Perello x Sebastián Prieto (G)
Goleador del Partido:
Pablo de Blasis (G, Penal, 45′)
Con esta victoria, Gimnasia suma tres puntos importantes y continúa su búsqueda en la Liga Profesional de Fútbol. El equipo dirigido por Marcelo Méndez mostró solidez defensiva y aprovechó su oportunidad en el momento clave.
En conmemoración de los 202 años de Banco Provincia, la entidad ha anunciado una serie de descuentos y promociones sorpresa para los usuarios de su aplicación Cuenta DNI durante el mes de septiembre. Estos beneficios se suman a las ya conocidas promociones en comercios de cercanía, carnicerías, gastronomía, y otros rubros.
La aplicación, que permite realizar pagos a través de QR y Clave DNI, ofrecerá descuentos especiales en comercios de cercanía, con un 20% de ahorro de lunes a viernes y un tope mensual de $6.000 por persona. Además, los adultos mayores de 60 años podrán acceder a un 30% de descuento en los mismos comercios, con un tope mensual de $7.000.
En cuanto a las compras en carnicerías, granjas y pescaderías, habrá un 35% de descuento los sábados, con un tope semanal de $6.000. Para el sector gastronómico, el beneficio será del 30% los fines de semana, con un tope de $5.000 por persona.
Una de las principales novedades de este mes es el descuento del 40% en pet shops y veterinarias, con un tope semanal de $4.000 por persona, anunciado por el presidente de Banco Provincia, Juan Cuattromo. Además, los usuarios podrán aprovechar un 40% de descuento en la compra de garrafas, con un tope mensual de $4.500.
Por otro lado, los días lunes 16 y martes 17 de septiembre, los usuarios podrán acceder a un 25% de descuento en supermercados adheridos, con un tope de $5.000 en reintegros.
Finalmente, el banco adelantó que este viernes 6, en el marco de su aniversario, habrá una sorpresa especial para aquellos que utilicen la app Cuenta DNI, aunque los detalles de este beneficio se mantienen en secreto.
Estos descuentos forman parte de la estrategia del Banco Provincia para celebrar su historia y continuar ofreciendo beneficios exclusivos a sus clientes.
Este lunes, un trágico accidente en Gonnet, La Plata, dejó como saldo la muerte de Sandro Sigfrido Ávila, un motociclista de 36 años que intentaba escapar de cuatro motochorros que lo perseguían. Ávila, quien residía en Berazategui y viajaba a diario a La Plata para trabajar en una distribuidora de bebidas, impactó de frente contra un auto y perdió la vida en el lugar.
Según fuentes policiales, el accidente ocurrió cuando Ávila, a bordo de su moto Honda Titan, ingresó en contramano intentando huir de los delincuentes que lo seguían en dos motos. Al cruzarse de carril en su desesperación por escapar, chocó de frente contra un Volkswagen Gol negro, lo que provocó su muerte instantánea.
El hecho ha generado conmoción entre sus compañeros de trabajo, quienes lo describieron como un «pibe generoso y humilde», destacando su carácter y dedicación al trabajo. «Era un tipazo, una gran persona. Esto es inexplicable, la familia quedó destrozada», expresaron con dolor.
Las autoridades locales, incluyendo patrullas municipales y agentes de la comisaría Decimoprimera de Ringuelet, se hicieron presentes en el lugar del accidente. Los médicos del SAME confirmaron el fallecimiento de Ávila. La causa fue caratulada como «homicidio culposo», y se está investigando la participación de los motochorros en el trágico suceso. Además, se analizan videos del incidente para esclarecer lo ocurrido.
Un grave conflicto familiar tuvo lugar en Arana, donde un hombre de 65 años resultó herido de bala a manos de su sobrino, en un episodio marcado por una acalorada discusión que, por el momento, permanece sin esclarecer.
Los sucesos, que dejaron a la comunidad consternada, se desarrollaron en una vivienda situada en la calle 630, entre 9 y 10, cuando la policía fue alertada sobre un altercado vecinal. Al llegar al lugar, los efectivos encontraron a la víctima con una herida de bala en el muslo.
Según el parte oficial publicado por el Diario Hoy, la confrontación comenzó con un intercambio verbal intenso entre el tío y su sobrino, que culminó en la violenta agresión. El atacante, tras realizar el disparo, no solo huyó del escenario del crimen, sino que también se llevó consigo un televisor que pertenecía al damnificado. Tras la denuncia presentada por la víctima, la policía inició una rápida investigación para localizar al agresor.
Los agentes del Grupo Táctico Operativo (GTO) identificaron la residencia del sospechoso, ubicada a pocas cuadras del lugar de los hechos. Con autorización judicial, realizaron un allanamiento en una vivienda de la calle 10, entre 630 y 631; sin embargo, el acusado no se encontraba en ese momento. En cambio, los oficiales encontraron a su hermano, un joven de 23 años, quien tenía en su poder el televisor robado. Este fue arrestado y trasladado a la comisaría, mientras que el aparato fue incautado como evidencia.
Además, durante el procedimiento se hallaron dos armas blancas tipo faca, lo que generó una mayor preocupación sobre la gravedad del conflicto familiar. La subcomisaría de Arana, en colaboración con la Unidad Fiscal de Instrucción N° 6 de La Plata, ha abierto una causa que se caratula como “lesiones, abuso de arma y robo”, mientras se continúa la búsqueda del sobrino agresor, quien permanece en paradero desconocido. El incidente ha dejado una profunda huella en la comunidad, resaltando la gravedad de los conflictos familiares que pueden escalar a la violencia.
El intendente de La Plata, Julio Alak, celebró el Día de la Industria que se conmemora este lunes 2 de septiembre y, en ese marco, aseguró que “constituye una oportunidad para reconocer a una actividad fundamental para el desarrollo de nuestro país”.
En ese sentido, el jefe comunal alentó a “revalorizar la educación y la ciencia para potenciar la industria nacional” y aseguró que “la política productiva está nuevamente en la agenda del Municipio”.
Pese a la coyuntura nacional, la Comuna se encuentra trabajando de forma articulada con la Provincia en los siguientes ejes: regularización del Parque Industrial II, habilitaciones industriales, capacitaciones y rondas de negocios.
REGULARIZACIÓN DEL PARQUE INDUSTRIAL II
En el marco del Plan de Regularización del Parque Industrial II el municipio obtuvo el primer plano aprobado y avanzó con las certificaciones finales de obra gracias a la puesta en valor del cerco perimetral, control de acceso, luminarias, pavimento y obras hidráulicas.
Se relevaron también las construcciones existentes para poder culminar con su registro definitivo ante el Registro de la Propiedad. Luego de 18 años las empresas instaladas en el Parque Industrial II podrán obtener las escrituras de los lotes adquiridos.
HABILITACIONES INDUSTRIALES
Se puso en marcha el Plan de Regularización de Establecimientos Platenses bajo el cual se acompaña específicamente a las industrias para que puedan normalizar su situación y acceder a diversas políticas y programas y proporcionar información valiosa para planificar y ordenar territorialmente a la ciudad.
A tal fin, se comenzó con un relevamiento de la situación de los establecimientos industriales del Parque Industrial I, continuando y ampliando al mismo a otras industrias en un trabajo en conjunto con la Unión Industrial del Gran La Plata (UIGLP).
CAPACITACIONES
Junto al gobierno de la provincia, diversas empresas de La Plata participaron de ciclos formativos para iniciarse o fortalecerse en materia de Comercio Exterior, abarcando las siguientes temáticas: mercados internacionales, gestión comercial de una exportación, cotización y cobros y el camino exportador para el sector de alimentos y bebidas, entre otras.
RONDA DE NEGOCIOS
Empresas de La Plata del sector de Alimentos y Bebidas participaron en junio de la Ronda Internacional de Negocios en el Teatro Argentino, organizada para toda la provincia de Buenos Aires por el Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica. Participaron más de 150 pymes bonaerenses y 22 empresas importadoras de Brasil, Bolivia, Chile, Colombia, Paraguay y Uruguay.
